Українська 
Русский 
English 
Алергія на казеїн: що це таке?
Алергія на казеїн - це імунна реакція на один з основних білків молока, казеїн. Цей білок міститься в молоці корів, овець, кіз та інших ссавців. Алергія на казеїн може проявлятися як у новонароджених, так і в дорослих.
Симптоми алергії на казеїн
Симптоми алергії на казеїн можуть бути різними, вони включають:
- Шкірні прояви: кропив'янка, свербіж, набряк, екзема;
- Шлунково-кишкові симптоми: нудота, блювота, діарея, запор, болі в животі;
- Респіраторні симптоми: утруднене дихання, кашель, нежить, свербіж у горлі, набряк гортані;
- Анафілактичний шок (рідко).
Діагностика алергії на казеїн
Діагностика алергії на казеїн включає в себе збір анамнезу, клінічні дослідження, аналіз крові на імуноглобулін E (IgE) і проведення шкірних тестів з казеїном. Важливо провести диференціальну діагностику з непереносимістю лактози.
Різниця між алергією на казеїн і непереносимістю лактози
Алергія на казеїн і непереносимість лактози - це різні стани. Алергія - це імунна реакція на білок, тоді як непереносимість лактози пов'язана з відсутністю ферменту лактази, який розщеплює молочний цукор лактозу.
Лікування алергії на казеїн
Основне лікування алергії на казеїн - це виключення з раціону продуктів, що містять казеїн. До них належать молоко та молочні продукти, деякі харчові добавки та загусники.
Алергія на казеїн у дітей
У дітей алергія на казеїн може проявлятися особливо яскраво, тому важливо ретельно стежити за їхнім харчуванням та уникати продуктів, що містять казеїн. У разі алергії на казеїн у дитини рекомендується використовувати гіпоалергенні суміші на основі гідролізатів білка або рослинного молока.
Медикаментозне лікування
Медикаментозне лікування алергії на казеїн може включати антигістамінні препарати (такі як Цетиризин, Лоратадин, Феністил), глюкокортикостероїди (Преднізолон, Гідрокортизон) і симптоматичні засоби (антациди, спазмолітики). У разі анафілактичного шоку необхідне негайне введення адреналіну (Епінефрин).
Профілактика алергії на казеїн
Профілактика алергії на казеїн включає в себе уникнення продуктів, що містять казеїн, а також відвідування алерголога для регулярного моніторингу стану та корекції лікування.
Основні продукти, що містять казеїн
- Основними продуктами, що містять казеїн, є молоко, сир, кисломолочний сир, йогурт, морозиво та інші молочні продукти.
- Казеїн також може міститися в харчових добавках і згущувачах, наприклад, у казеїнаті натрію, кальцію.
- Казеїн може ховатися в таких продуктах, як хліб, кондитерські вироби, ковбаси, напівфабрикати, соуси і навіть у деяких ліках.
Як замінити казеїн у раціоні
Альтернативами молоку є рослинні молока, такі як соєве, мигдальне, кокосове, гречане та вівсяне молоко. Вони не містять казеїну і є чудовим варіантом для людей з алергією на казеїн.
Вегетаріанські та веганські продукти часто не містять казеїну і є хорошою альтернативою молочним продуктам. Серед них - тофу, темпе, рослинні сири та йогурти.
Продукти, що не містять казеїну
До продуктів, що не містять казеїну, можна віднести овочі, фрукти, злаки, бобові, горіхи, м'ясо, рибу та морепродукти. Важливо перевіряти склад продуктів і уникати тих, у яких зазначено казеїн або його похідні.
Алергія на казеїн - це серйозний стан, який може проявлятися у дорослих і дітей, включно з новонародженими. Симптоми алергії можуть бути різноманітними, тому важливо звернутися до лікаря-алерголога для діагностики та лікування. Виключення з раціону продуктів, що містять казеїн, є основою лікування, але також можуть знадобитися медикаментозні препарати. Знання того, де міститься казеїн і як його замінити в раціоні, допоможе контролювати алергію та уникати небажаних наслідків для здоров'я.
