Українська 
Русский 
English 
Що таке алергія на яйця?
Алергія на яйця - це імунна реакція організму на білки, які містяться в курячих яйцях, як у жовтку, так і в білку. Алергія на курячі яйця є однією з найпоширеніших форм алергії у дітей, але може також зустрічатися і у дорослих.
Симптоми алергії на яйця
Симптоми алергії на яйця можуть проявлятися різними способами. Як проявляється алергія на яйця залежить від індивідуальних особливостей організму, але найбільш поширені симптоми включають:
- Шкірні прояви: кропив'янка, свербіж, набряки, висип;
- Дихальні симптоми: заложеність носа, насморк, чхання, кашель, задишка;
- Шлунково-кишкові симптоми: нудота, блювання, діарея, болі в животі;
- Анафілактичний шок (рідкий, але небезпечний симптом, що потребує негайної медичної допомоги).
Причини алергії на яйця
Причиною алергії на яйця є гіперчутливість імунної системи до білків курячого яйця - яєчного білка та жовтка. Найбільш алергічними компонентами є овомуцин та овальбумін. У деяких людей може розвинутися алергія на перепелині яйця, що пов'язано з хрестовою реакцією імунної системи на білки різних видів яєць.
Діагностика алергії на яйця
Правильно виявити алергію на яйця допоможе алергологічне обстеження.
Лікар-алерголог проводить спочатку анамнез, опитуючи пацієнта про симптоми, а також про наявність алергії у родичів. Потім призначаються спеціальні аналізи для підтвердження діагнозу алергії на яйця.
Які аналізи потрібно здати для діагностики алергії на яйця
Для діагностики алергії на яйця проводять наступні аналізи:
- Кожні тести: лікар наносить на шкіру невелику кількість алергену (яєчний білок або жовток) і стежить за реакцією шкіри. Якщо виникає почервоніння або набряк, це свідчить про алергію.
- Імуноферментний аналіз (ІФА): аналіз крові на наявність специфічних антитіл класу IgE до білків курячого яйця.
- Провокаційні тести: проводяться тільки в умовах стаціонару і під спостереженням лікаря. Вводять невелику кількість алергену (яєчного білка або жовтка) і оцінюють реакцію організму.
Лікування алергії на яйця
Лікування алергії на яйця включає різні методи.
Уникнення контакту з алергеном: виключення з раціону продуктів, що містять яєчний білок та жовток.
Симптоматичне лікування: використання антигістамінних препаратів (наприклад, лоратадин, цетиризин) для зняття свербіжу, набряків та інших симптомів алергії. У випадку серйозних реакцій, таких як анафілактичний шок, можуть бути застосовані глюкокортикостероїди (преднізолон) та адреналін.
Імунотерапія: метод лікування, спрямований на "звикання" імунної системи до алергену шляхом поступового введення малих доз алергену. Цей метод використовується тільки при серйозній алергії та під суворим контролем лікаря.
Профілактика алергії на яйця
Профілактика алергії на яйця включає такі заходи:
- Обережне введення яєць до раціону грудного малюка, починаючи з малих доз;
- Регулярне спостереження за дитиною під час введення нових продуктів, щоб виявити можливі алергічні реакції;
- Підтримка здорового способу життя та зміцнення імунітету, що допомагає знизити ризик алергічних реакцій;
- Консультація з лікарем-алергологом при підозрі на алергію на яйця, щоб своєчасно розпочати лікування та профілактику.
Дієта при алергії на яйця
Дотримання дієти є основою лікування алергії на яйця. Важливо знати, які продукти слід виключити з раціону та що можна їсти при алергії на яйця.
При алергії на яйця слід виключити з раціону:
- Курячі та перепелині яйця у будь-якому вигляді (варені, яєчня, омлет);
- Продукти, що містять яєчний білок або жовток (мафіни, пиріжки, млинці, майонез);
- Продукти з прихованим вмістом яєчного білка (деякі види хліба, соусів, морозива).
Що можна їсти при алергії на яйця
При алергії на яйця можна споживати наступні продукти:
- Злаки, овочі, фрукти, м'ясо, риба, молочні продукти (за відсутності алергії на інші продукти);
- Замінники яєць, такі як аквавіта або змішанки з льняних і чіа-насіння;
- Безпечні випічка та солодощі без використання яєць (наприклад, вегетаріанські або веганські варіанти).
Алергія на яйця - поширене явище, особливо у дітей. Правильна діагностика, лікування та дотримання дієти допоможуть успішно впоратися з алергією та уникнути можливих ускладнень. Важливо звернутися до лікаря-алерголога при підозрі на алергію на яйця, щоб отримати кваліфіковану допомогу та рекомендації щодо подальшого харчування та профілактики.
